Nörogastronomi Nedir: Beynimiz Lezzeti Nasıl Algılar?
Merhaba arkadaşlar! Bugün çok ilginç bir konudan bahsedeceğim: Nörogastronomi. Nörogastronomi nedir diye merak ediyorsanız, basitçe…
Yeni Tarifler
Zeytinyağı Nedir? Türleri, Faydaları ve Kullanım İpuçları
Merhaba arkadaşlar,Bugün mutfakların altın sıvısı olarak bilinen zeytinyağı nedir sorusuna yanıt vereceğim. Yüzyıllardır sofralarımızda yer…
Kırmızı Mercimek Nedir? Kullanım Alanları ve Püf Noktaları
Merhaba arkadaşlar,Bugün mutfaklarımızın en sık kullanılan bakliyatlarından biri olan kırmızı mercimek nedir sorusuna cevap vereceğim.…
Aşçılık Nedir? Mesleğin Temelleri ve Önemi
Merhaba arkadaşlar,Bugün sizlerle mutfak dünyasının kalbini oluşturan bir konuyu konuşmak istiyorum: Aşçılık nedir? Bu mesleğe…
Ezogelin Çorbası Tarifi: Lokanta Usulü ve Tam Ölçülü
Merhaba arkadaşlar, Bugün sizlerle hem sağlıklı hem doyurucu bir klasik olan Ezogelin çorbası tarifini paylaşıyorum.…
Türk Mutfağında Çorbanın Yeri Nedir?
Merhaba arkadaşlar!Bugün sizlerle sadece tarif değil, biraz da kültür konuşalım istedim. Konumuz: Türk mutfağında çorba…
Türk Mutfağı Özellikleri: Dünyada Bilinmeyen 5 Gizli Yönü
Merhaba arkadaşlar! Ben İbrahim, 10 senedir aşçılık yapıyorum. Antalya'da, Marmaris'te, Samsun'da çalıştım. Bu süreçte çok…
Merhaba, ben İbrahim Artan.
2013 yılında turizm meslek lisesine adım attığımdan bu yana mutfak sanatına olan tutkum hiç azalmadı. Altınkum Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde aldığım temel eğitimle başlayan bu yolculuğu, Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi’nde akademik bilgilerle pekiştirdim.